Der Wunsch von König Ludwig I. nach einer Unterkunft für hochrangige Gäste stand hinter dem Auftrag an Friedrich von Gärtner im Jahr 1839, am Münchner Promenadeplatz dieses Hotel zu errichten. Das angrenzende Palais Montgelas vergrößerte im Jahr 1972 den Bayerischen Hof noch, und die Gäste sind nicht weniger illuster. Weil Erfolg nur hat, wer sich ständig weiterentwickelt, ließ Innegrit Volkhardt, die das Haus in vierter Generation führt, von der französischen Stardesignerin Andrée Putman den Blue Spa aufs Dach bauen, samt einer schicken Dachterrasse, von der die Türme der Frauenkirche zum Greifen nah erscheinen.
